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domingo, 28 de diciembre de 2008

ESTA ÉS LA SEÑORA LECHOLA



Cuantos quisieran conseguirla así de guapa. Los flujos migratorios han hecho variar las ventas en el mercado. Por los años 60 el pescado era nuestro, de nuestras costas y el pescado llamado de viaje practicamente no existia, además estaba considerado pescado para enfermos. Del mercado han desaparecido muchas especies autoctonas y otras practicamente ni se conocen. De ahí la especificación de "Me llamo lechola". Uno tampoco compra Pez Espada y sí que lo hace con Emperador y sin embargo és el mismo. ¿Quién compra Pez Espada?

LAS CLASES MAGISTRALES EN EL CDT





Tuve que asistir a una de las clases de cocina en el CDT y núnca mejor sorprendido. La clase trataba en el pescado crudo y su maneras de maridaje. Os aseguro que fué una gozada si bién en ún principio la cosa da un poco de repelus. El pescado és crudo y con la condimentación de su preparación de agrios, este al mojarlo quedaba contraido y duro. Su sabor de 10.-


SEGUNDA MARATON PUERTO DE ALICANTE



Esta se celebraba por el mes de julio ó agoto todos lo años. Quizá esté equivocado pero, yo no he vuelto a ver un continuidad en esta y me pareceria muy mal.-

LA MÁS BONITA DE ALICANTE Y SU COMARCA





Como todos sabeis, la Jacaranda és la flor nacional de Argentina. Esta se encuentra en la pedania de la Santa Faz en unos terrenos colindantes al monasterio y a punto de desaparecer. De este mismo lugar, destrozaron bienes é inmuebles, flores y plantas que todo podia haber sido bién reutilizado. Hoy solo queda esta preciosidad que de no remediarlo nadie su fin és su muerte.-