Cuantos quisieran conseguirla así de guapa. Los flujos migratorios han hecho variar las ventas en el mercado. Por los años 60 el pescado era nuestro, de nuestras costas y el pescado llamado de viaje practicamente no existia, además estaba considerado pescado para enfermos. Del mercado han desaparecido muchas especies autoctonas y otras practicamente ni se conocen. De ahí la especificación de "Me llamo lechola". Uno tampoco compra Pez Espada y sí que lo hace con Emperador y sin embargo és el mismo. ¿Quién compra Pez Espada?
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domingo, 28 de diciembre de 2008
LAS CLASES MAGISTRALES EN EL CDT
Tuve que asistir a una de las clases de cocina en el CDT y núnca mejor sorprendido. La clase trataba en el pescado crudo y su maneras de maridaje. Os aseguro que fué una gozada si bién en ún principio la cosa da un poco de repelus. El pescado és crudo y con la condimentación de su preparación de agrios, este al mojarlo quedaba contraido y duro. Su sabor de 10.-
SEGUNDA MARATON PUERTO DE ALICANTE
LA MÁS BONITA DE ALICANTE Y SU COMARCA
Como todos sabeis, la Jacaranda és la flor nacional de Argentina. Esta se encuentra en la pedania de la Santa Faz en unos terrenos colindantes al monasterio y a punto de desaparecer. De este mismo lugar, destrozaron bienes é inmuebles, flores y plantas que todo podia haber sido bién reutilizado. Hoy solo queda esta preciosidad que de no remediarlo nadie su fin és su muerte.-
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