Las costumbres y tradiciones de los pueblos poco á poco se pierden con el tiempo al desvirtuarse esta debido a la gran variedad de diferentes culturas que conviven en una misma ciudad y la casi nula transmisión de padres á hijos. Manda esta tradición que, los dos dias de la Pascua és costumbre salir al campo para pasar un dia de asueto y son los productos del campo los tradicionales para este dia. Así, las habas, los salazones, los rollitos ectra y muy particularmente la mona, sea degustada en estos dias y esta és la ofrenda de los alicantinos a la Pascua de Resurrección.-
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